Présentation
Objectifs du stage
Venez approcher l’art et la technique de la confiserie, royaume absolu de la gourmandise, du visuel et de la couleur. Ce stage passe en revue une gamme très large de confiseries, à la fois modernes et classiques. De quoi vitaliser votre offre en boutique et procurer du plaisir à tous vos clients, quelle que soit la génération ! Amateurs de concours, vous êtes les bienvenus.
Public visé
Stage à destination des professionnels.