Formation diplômante
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Reconversion professionnelle
STAGE N°100
CAP boulanger en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 08 août 2018 AU 20 décembre 2018
CAP boulanger en 4 mois 1/2
Boulangerie
Du 08 août 2018 au 20 décembre 2018
Lieu : Rouen (Seine-Maritime)
Objet de la formation

 

Cette formation prépare au CAP boulanger en 4 mois 1/2.

Public visé

 

Cette formation s’adresse à des personnes qui n’ont aucune connaissance en boulangerie :
- Adultes en reconversion professionnelle
- Jeunes adultes
(+ de 18 ans) qui souhaitent entrer dans la profession.

 

Et aussi :
- Personnes du secteur alimentaire
(pâtissiers, cuisiniers) souhaitant gagner en polyvalence.

Conditions d'admission

 

- Avoir au minimum 18 ans.

- Passer un test de sélection, organisé à Rouen avant chaque session.

- Passer un test de niveau à Rouen, si vous n'avez pas de diplôme.

 

N.B. Les candidats étrangers non francophones ne passent qu’un test linguistique.

Lieu de formation
Rouen (Seine-Maritime) - 150 boulevard de l'Europe
Prochaines sessions
Du 08 août 2018 au 20 décembre 2018
Durée de la formation
603 heures
Diplômes (National et INBP)

 

Cette formation est sanctionnée par :

 

- Un diplôme INBP remis aux stagiaires qui ont fait preuve d'assiduité et qui ont rempli les critères exigés lors des notations périodiques.


- Le CAP boulanger, diplôme d’Etat délivré par l’Éducation Nationale.

Taux de réussite

 

Sur les 5 dernières années : 98 % de réussite.

Débouchés

 

- Travailler dans une boulangerie ou une boulangerie-pâtisserie en tant qu’ouvrier boulanger qualifié.
- Être technico-commercial au service des entreprises du secteur.
- S’installer en tant qu’artisan boulanger chef d’entreprise.
(CAP obligatoire en cas d’installation et expérience professionnelle complémentaire conseillée)

 

Autant de fonctions qui peuvent s’exercer en France comme à l’international !



 

 

STAGE N°100
CAP boulanger en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 08 août 2018 AU 20 décembre 2018
PRINCIPE DE LA FORMATION

 

Cette formation se compose de 4 modules :

- Module CAP Pro (obligatoire pour tous) (603 h)

- Module CAP Enseignement général (66 h)

- Module Anglais (14 h)

- Module complémentaire Gestion d’une boulangerie-pâtisserie (40 h)

 

A savoir :
Pour les demandeurs d'emploi indemnisés (Pôle Emploi) et les stagiaires venant de l'étranger, un stage facultatif d'application, de 10 ou 20 semaines, dans une boulangerie pâtisserie française est proposé à la suite de la formation.

CHOIX DES MODULES

 

Module CAP Pro : obligatoire


Module CAP Enseignement général :

Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez fournir un des diplômes suivants :

CAP ou BEP Education nationale, CAP ou BEP agricole ou maritime, BAC, BP, BT, DAEU, diplôme supérieur, titre enregistré au moins au niveau IV de qualification dans le RNCP.


- Module Anglais

Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez pas fournir :

- un relevé de notes d'un diplôme où figure une épreuve obligatoire de langue vivante étrangère (ex : anglais, allemand, italien...).

Cela sert de dispense à l'examen.


- Module complémentaire Gestion d'une boulangerie-pâtisserie :

Recommandé aux porteurs de projet d'installation.

 

 

 

Module CAP Pro (603 h)

 

- Pratique professionnelle (455 h)
- Technologie (93 h)
- Sciences appliquées à l’alimentation (28 h)
- Hygiène (12 h)
- Environnement économique, juridique et social de l’entreprise et PSE (Prévention Santé Environnement) (15 h)

 

Dates :

Du 8 au 20 décembre 2018
 

 

Module CAP Enseignement général (66 h)

 

- Français/Histoire-Géo (33 h)
- Mathématiques/Physique (33 h)

 

Dates :

Du 8 au 20 décembre 2018

Les heures sont programmées au fil de la formation.



Module Anglais (14h)

 

Anglais (14h)

 

 

Dates :

Du 8 au 20 décembre 2018

Les heures sont programmées au fil de la formation.



Module complémentaire Gestion

 

- Réglementation juridique, fiscale et sociale (8 h)
- Gestion financière (16 h)
- Gestion commerciale (16 h)

 

Dates :

Du 3 au 9 janvier 2019

 

 

 

Tous les modules se déroulent à l’INBP (pratique et théorie).


STAGE N°100
CAP boulanger en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 08 août 2018 AU 20 décembre 2018
ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL

 

Un équipement professionnel est nécessaire dans le cadre de la formation.
Il peut être acheté sur place.

RESTAURATION

 

La restauration est à votre charge.

 

En semaine, le midi, il est possible de se restaurer sur place ou à proximité.

HÉbergement

 

L'hébergement est à votre charge.

 

La résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP, est à disposition des stagiaires.


Réservation auprès de l’INBP
.

Vie À rouen

 

Il n’y a qu’à traverser la Seine et la ville aux cent clochers avec ses petites rues pittoresques et ses maisons à pans de bois offre toute la splendeur de magnifiques vestiges du Moyen-âge ou de la Renaissance.

Elle vous invite à visiter sa cathédrale, admirer son Gros-Horloge, traverser sa Place du Vieux Marché, flâner au milieu de son histoire.

 

Dans la cité peinte par plusieurs impressionnistes, la palette gastronomique est large : restaurants traditionnels, crêperies, pizzerias, brasseries, bars à thèmes, bars à vin, pubs etc. 

 

Enfin, une petite escapade en bord de Manche est toujours possible. Honfleur, Deauville et Etretat, par exemple, sont à moins d’une heure de voiture.

STAGE N°100
CAP boulanger en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 08 août 2018 AU 20 décembre 2018
PRIX

 

 

Prix 2018 du module CAP Pro : 8 806 € TTC

Demandeur d'emploi : 8 621 € TTC

 

Les prix de tous les modules sont à consulter dans la fiche "CAP Boulanger 4 mois et demi" téléchargeable ci-dessous.

FRAIS DE DOSSIER

 

Prix 2018 : 100 € TTC

 

Tarif unique, quel que soit le nombre de modules choisis. 

demande de prise en charge financière

 

Consultez la fiche à télécharger ci-dessous.

STAGE N°100
CAP boulanger en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 08 août 2018 AU 20 décembre 2018

















Oui Non


MISE A JOUR : 30.01.2018
Service formation diplômante
02 35 58 17 99

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