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Reconversion professionnelle
STAGE N°101
CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 06 janvier 2020 AU 22 juillet 2020
CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
Du 06 janvier 2020 au 22 juillet 2020
Lieu : Rouen (Seine-Maritime)
Objet de la formation

 

Cette formation prépare au CAP boulanger et au métier de chef d’entreprise en 6 mois 1/2, en conjuguant formation à l’INBP et stage en entreprise.

Public visé

 

Cette formation s’adresse à des personnes qui ont un projet de création ou de reprise d’entreprise de boulangerie-pâtisserie.

Conditions d'admission

 

- Avoir au minimum 18 ans.

 

- Avant d’entrer en formation, être allé(e) dans une boulangerie-pâtisserie pour en découvrir les réalités - côté production et côté vente - est un plus (PMSMP Période de Mise en Situation en Milieu Professionnel, ou stage, ou relations personnelles).


- Passer un entretien de motivation et de soutenance d’un pré-projet à l’INBP, à Rouen, avant la session. 

 

- Passer un test de niveau à Rouen, si vous n'avez pas de diplôme.

Lieu de formation
Rouen (Seine-Maritime) - 150 boulevard de l'Europe
Prochaines sessions
Du 06 janvier 2020 au 22 juillet 2020
Durée de la formation
6 mois 1/2 - 734 h formation - 280 h entreprise
Diplômes (National et INBP)

 

Cette formation est sanctionnée par :

 

- Le CAP boulanger, diplôme d’Etat délivré par l’Éducation Nationale.

 

- L'attestation de niveau INBP, portant sur l'engagement et les résultats (sur critères) ayant valeur de reconnaissance interne INBP.

 

Débouchés

 

Chef d'entreprise en boulangerie.

STAGE N°101
CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 06 janvier 2020 AU 22 juillet 2020
PROGRAMME

 

Formation à l'INBP (734 h)

- Pratique professionnelle en boulangerie (439 h)

- Technologie (93 h)

- Hygiène et sciences appliquées à l’alimentation (40 h)

- Environnement économique, juridique et social de l’entreprise

(10 h)

- Gestion et commercialisation d’une boulangerie-pâtisserie *

(80 h)

- Simulation d’une reprise d’entreprise à partir d’un cas réel *

(14 h)

- Internet et outils informatiques (12 h) *

- Management (14 h) *

- Accompagnement du projet professionnel (32 h) *

 

* Ces matières et leur répartition sont données à titre indicatif : elles pourront être modifiées.

PRINCIPE DE LA FORMATION

 

La formation à l’INBP est de 734 heures, soit 21 semaines.

 

Elle est complétée par un stage en entreprise de 280 heures, soit 8 semaines en entreprise.

A SAVOIR

 

Le CAP boulanger compte une épreuve d'enseignement général et une épreuve d'anglais pour lesquelles des dispenses sont possibles.

 

Les non dispensés doivent assurer leur préparation.

 

Nous consulter.

STAGE N°101
CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 06 janvier 2020 AU 22 juillet 2020
ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL

 

Un équipement professionnel est nécessaire dans le cadre de la formation.

Il peut être acheté sur place.

RESTAURATION

 

La restauration est à votre charge.

 

En semaine, le midi, il est possible de se restaurer sur place ou à proximité.

HÉbergement

 

L'hébergement est à votre charge.

 

La résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP, est à disposition des stagiaires.

 

Réservation auprès de l'INBP.



Vie À rouen

 

Il n’y a qu’à traverser la Seine et la ville aux cent clochers avec ses petites rues pittoresques et ses maisons à pans de bois offre toute la splendeur de magnifiques vestiges du Moyen-âge ou de la Renaissance. Elle vous invite à visiter sa cathédrale, admirer son Gros-Horloge, traverser sa Place du Vieux Marché, flâner au milieu de son histoire.

 

Dans la cité peinte par plusieurs impressionnistes, la palette gastronomique est large : restaurants traditionnels, crêperies, pizzerias, brasseries, bars à thèmes, bars à vin, pubs etc. 

 

Enfin, une petite escapade en bord de Manche est toujours possible. Honfleur, Deauville et Etretat, par exemple, sont à moins d’une heure de voiture.

STAGE N°101
CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 06 janvier 2020 AU 22 juillet 2020
PRIX


Prix 2020 11 203 € TTC

Demandeur d'emploi :10 785 € TTC

 

Le prix pourra être modifié en fonction du réaménagement éventuel des matières signalées par * (rubrique Programme).

 

En cas de changement de TVA, celle-ci sera immédiatement appliquée selon la nouvelle règle en vigueur.

 

FRAIS DE DOSSIER

 

100 € TTC

demande de prise en charge financière

 

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CAP Boulanger Objectif chef d'entreprise en 6 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 06 janvier 2020 AU 22 juillet 2020













MISE A JOUR : 20.08.2019
Service formation diplômante
02 35 58 17 99

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