18 fév. 2016
3 jours avec Thomas MARIE – MOF

 

On ne présente plus Thomas MARIE, Meilleur Ouvrier de France, formé à l’INBP. Maître d’enseignement en boulangerie depuis 2013 à l’Ecole hôtelière de Lausanne (Suisse), il était de retour à l’Institut pour son stage de perfectionnement : ” La boulangerie dans tous ses états ”. Pains de tradition française, pains fantaisie, viennoiseries garnies, sandwiches, biscuits… De quoi se démarquer de l’offre habituelle !

 
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Prochains stages en boulangerie

 
Vous pouvez vous inscrire dès aujourd’hui auprès du Service Relation Client : 02 35 58 17 81
 
- “La folie du pain party” avec Sébastien Chevallier (MOF) du 22 au 24 février 2016 l voir la fiche détaillée
- “Une gamme de pains spéciaux et viennoiseries” avec Olivier Magne (MOF) du 7 au 9 mars 2016 l voir la fiche détaillée
- “La boulangerie bio : une affaire qui marche” avec Franck Dépériers (MOF) du 11 au 13 avril 2016 l voir la fiche détaillée

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