Présentation
Esprit du stage
J’aurai à cœur de mettre à l’honneur une belle gamme de viennoiseries, durant ces trois jours. Qu’elles appartiennent au registre du beau et bon classique bien maîtrisé ou qu’elles relèvent de la créativité, toutes sont remarquables par leur visuel, leur goût et leurs textures. Partageons cette passion !
Public visé
Stage à destination des professionnels.