Laboratoire de contrôles et essais sur produits et matériels de boulangerie viennoiserie pâtisserie (BVP)

 

Nous sommes le laboratoire de référence de l’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) reconnu pôle d’innovation technologique par le ministère du commerce et de l’artisanat.

Nos atouts

Un laboratoire indépendant travaillant en toute impartialité et confidentialité.

 Une équipe réactive, spécialisée et pluridisciplinaire constituée d’ingénieurs, de techniciens de laboratoire et de boulangers d’essais.

 Une écoute adaptée pour répondre
à vos besoins.

 Une infrastructure intégrant
le matériel professionnel du secteur
de la BVP.

Notre savoir-faire et nos prestations

- Analyses et contrôle qualité de farines, de levains, essais de panification.
- Études, essais et développements pour tous les acteurs du secteur BVP (farines, mixes, améliorants, pains, viennoiseries...).
- Analyses sensorielles (locaux équipés de cabines normalisées...)
- Études et conseils sur les matériels du secteur de la BVP.
- Formations "à la carte".
Nos partenaires

Moulins,
industriels agroalimentaires,
artisans,
constructeurs d’équipements,
organismes nationaux et
institutions de prévention,
centres techniques...


Pour plus d'information :
LEMPA
150, boulevard de l’Europe
BP 1032 - 76171 Rouen Cedex 1

Ecrivez à Régis Del Frate


ou téléphonez au 02 35 58 17 75
ou faxez au 02 35 58 17 86