次回研修
2008年8月25日から12月12日
研修の目的
この研修は16週間にわたって製パン修了証書を得る為の準備をします。
この研修は製パンに関する知識の全くない日本人を対象とします。
授業はフランス人講師により行われ、語学アシスタントによる日本語通訳がつきます。
申し込み資格
3つの条件を満たしていなければなりません：
1. 20歳以上であること
2. 日本国籍であること
3. 製パン初心者であること
研修内容：
《フランス語》：2008年8月25日から10月31日（10週間）間、週2時間
合計20時間
《 実習・理論・衛生》：2008年8月25日から12月12日（16週間）間、実習、理論、衛生の授業を合計480時間
《現場研修》： 学校研修後、希望者のみフランスのパン屋にて10週
間の現場研修 合計350時間
《実習・理論・衛生》の内容は以下の通りです：
実習：416時間
例）パン クラッシック、トラディッション フランセーズ、
田舎パン、ルヴァン、カンパーニュ、パン ド ミー、コンプレ、チャバタ、ライ麦パン、麸パン、そば粉パン、折り込み発酵生地、ヴィエノワ、ブリオッシュその他地方のパン
理論：60時間
食品科学／衛生：4時間
定員
1グループ最大14人（最小施行人数8人）
INBP製パン修了書
最後まで研修に参加し、最終実技試験において全体平均20点中12点以上とられた方に INBP製パン修了書が授与されます。
住居と食事
家具付きアパート（25㎡）が INBPから100メートル程に位置する学生用アパート《La varende》に用意されます。住居費は研修費に含まれます。
アパートの設備
1居間／部屋
1台所：流し、電気コンロ2つ
1テーブルといす
1ベッド：マットレスとマットレス台
1棚
1洋服を収納するための押し入れ
1浴室：洗面台、シャワー
設備に含まれないもの
リネン類：布団、シーツ、毛布、枕、バスタオル、タオル
食器類：皿、グラス、ナイフ、フォーク、スプーン
調理道具：電子レンジ、オーブン
食事は個人負担となり、研修費には含まれません。希望者は昼食に限り 有料でINBPの食堂でとることも可能です。
申し込み料
90ユーロ（振込の場合、振込手数料は申込者のご負担となります）
2008年度研修費
《フランス語》と《実習・理論・衛生》と住居費：11000ユーロ
《現場研修》（希望者）：500ユーロ
各渡航手続き（航空券、ビザ取得、海外保険加入等）と滞在中の私的費用（交際費、交通費、通信費）は含みません。 また現場研修中（希望者のみ）の住居費、光熱費、食費、その他生活費も含みません。
卒業生の声
2007年度の研修生全員が最後まで研修を楽しく終えました。
「少人数のクラスで、先生が一人一人に目を配っていて安心して実習できました。」
「先生のように本当に尊敬できる人に出会えてよかったです。」
「各実習の最後に、作ったパンを全て先生が一人一人評価してくれたので、よかった点、悪かった点、改善する方法等細かく聞けてよかったです。」
「研修生はみんな年齢も近かったせいか、和気あいあいですごく仲良しになり、週末も一緒にでかけたり、食事したりしました。」
お問い合わせ（日本語でどうぞ）
INBP 渡辺 あゆみ （月曜、火曜 現地時間の9時から12時まで）
150, boulevard de l' EUROPE
BP 1032 76171 ROUEN CEDEX 1
Te´le´ : +33 (0)2 35 58 17 62
Fax : +33 (0)2 35 58 17 86
E-mail : a.watanabe@inbp.com
