14 déc. 2017
L’INBP présent à Europain 2018

 

Rendez-vous à Europain 2018
du vendredi 3 au mardi 6 février 2018, de 9h30 à 18h30

 

RETROUVEZ L’INBP :


·> Rue des écoles, stand 6G48

· Démonstrations en continu en boulangerie et pâtisserie-chocolaterie.

· Présence de formatrices en vente.
· Infos et rencontres dans une ambiance conviviale.
· Une passion à partager.

 

·> Sur le stand de la CNBPF -Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie- stand 6G113

· Démonstrations en continu sur le thème des baguettes de région.

· Présence d’une formatrice en vente.

 

ET AUSSI, DES INTERVENTIONS DES FORMATEURS INBP :


·> Sur Le Forum Europain

· Samedi 3 février de 17h10 à 17h25 : Le respect du goût du fruit.

 

·> Sur Le Lab Intersuc

· Dimanche 4 février de 10h30 à 11h10 : Découverte pâtisserie : une autre façon de travailler
  avec Damien Paineau
  4 points techniques à la loupe autour d’une démonstration de tarte au chocolat.
 
· Mardi 6 février de 15h30 à 16h10 : Gagner en qualité au labo
  avec Janick Letousey
  Du craquelin sur la pâte à choux : les multiples avantages de ce duo gagnant.

 

·> Sur Le Lab du Boulanger et La Boutique Restaurant

· Lundi 5 février de 11h10 à 11h25  : Des outils d’audit performants appliqués à la boulangerie-pâtisserie

· Lundi 5 février de 13h35 à 14h20 : Spécial viennoiserie par le CFA BPF de l’INBP

 

 

Présentation du salon

 
Accompagnateur de toutes les évolutions de la Boulangerie-Pâtisserie et révélateur des nouveautés, Europain se réinvente du 3 au 6 février 2018 pour tous les acteurs et entrepreneurs de la filière : que vous soyez en formation ou en activité, quel que soit le format de votre établissement et les volumes de production, vous trouverez toutes les solutions dont vous avez besoin, grâce à une toute nouvelle sectorisation centrée sur vos préoccupations : Je fabrique – Je vends – Je gère.
 
Europain accueille de nouvelles animations, dont le Forum qui traitera des enjeux de chaque profession, le Lab du Boulanger réinventé et le nouveau Lab Bien-Etre et Naturalité. Le salon accueille également les concours internationaux et nationaux, notamment la Coupe de France des Ecoles
 
Accès Europain Paris-Nord Villepinte l choisissez votre type de transport
Informations l www.europain.com

 
 

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