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Denis Fatet
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Denis Fatet


Superviseur formateur en boulangerie

À L'INBP DEPUIS 1994

Portrait

Après un apprentissage en boulangerie, j'ai été salarié pendant quelques années puis j'ai effectué mon service militaire en tant que boulanger en Afrique pendant un an.

Suite à l'obtention de mon BP et mon BM boulangerie,  j'ai enseigné auprès d'élèves japonais dans une école hôtelière privée.

En 1994, j'ai intégré l'équipe des formateurs de l'INBP.

EN UNE PHRASE, QU’EST-CE QU’ETRE BOULANGER AUJOURD’HUI ?

C'est un artisan qui doit offrir des plaisirs culinaires à sa clientèle en respectant des traditions de fabrication, tout en tenant compte des contraintes économiques actuelles.

CITEZ-NOUS 3 ARGUMENTS EN FAVEUR DE LA FORMATION

Se former permet :

1. d'assurer la pérennité de la profession et de ses traditions,

2. d'apprendre un métier ou d'accroître son niveau de compétences initial,

3. de se réorienter professionnellement.

LA SIGNATURE INBP, QUE REPRÉSENTE-T-ELLE POUR VOUS ?

C'est une marque de fabrique qui allie haut niveau de compétences d'enseignement avec un maintien des exigences professionnelles. A travers ses actions de formation en France et à l'étranger, l'INBP a une vision globale du marché de la boulangerie-pâtisserie et de ses évolutions.

MISE A JOUR : 22.04.2016
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