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Franck Deperiers


Boulanger

Meilleur Ouvrier de France 1994
INTERVENANT INBP

Portrait

Il fut l’un des plus jeunes MOF de l’histoire lorsqu’il remporta le titre à l’âge de 26 ans, en 1994. Formateur à l’INBP pendant plusieurs années, il a ensuite créé "La petite boulangerie", une adresse devenue incontournable à Nantes.

Franck Dépériers intervient dans le cadre des stages thématiques de perfectionnement de 3 jours.

Une de ses spécialités : le bio.

MISE A JOUR : 22.04.2016
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