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Philippe Hermenier
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Philippe Hermenier


Formateur en boulangerie

Meilleur Ouvrier de France 2011
À L'INBP DEPUIS 2000

Portrait

Philippe Hermenier dispense des formations partout en France, notamment directement en entreprise, et à l'international. Il anime aussi quelques stages de perfectionnement à Rouen.

"Titulaire d'un CAP et d'un BM en boulangerie, j'ai travaillé comme salarié dans diverses boulangeries au Lavandou, à Paris, à Versailles et dans la région parisienne. J'ai également exercé comme démonstrateur au Moulin de Deize (Belgique) et au Moulin de Vittefleur. Après une première expérience à l'INBP en tant que formateur boulanger de 2000 à 2002, j'ai réintégré l'Institut en 2004 comme formateur itinérant cette fois."

EN UNE PHRASE, QU’EST-CE QU’ETRE BOULANGER AUJOURD’HUI ?

Un homme passionné et motivé, qui cherche sans cesse à comprendre la fermentation et à découvrir les céréales.

CITEZ-NOUS 3 ARGUMENTS EN FAVEUR DE LA FORMATION

Se former, c'est :

1. se perfectionner,

2. rencontrer des personnes,

3. échanger.

LA SIGNATURE INBP, QUE REPRÉSENTE-T-ELLE POUR VOUS ?

La perfection, un gage de qualité reconnu.

what else ?

Que du bonheur de travailler ici !

MISE A JOUR : 24.11.2017
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