Formation diplômante
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Reconversion professionnelle
STAGE N°102
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 août 2017 AU 19 décembre 2017
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
Pâtisserie
Du 02 août 2017 au 19 décembre 2017
Lieu : Rouen (Seine-Maritime)
Objet de la formation

 

Cette formation prépare au CAP pâtissier en 4 mois 1/2.

Public visé

 

Cette formation s’adresse à des personnes qui n’ont aucune connaissance en pâtisserie :

- Adultes en reconversion professionnelle

- Jeunes adultes

(+ de 18 ans) qui souhaitent entrer dans la profession.

 

Et aussi :

- Personnes du secteur alimentaire

(boulangers, cuisiniers) souhaitant gagner en polyvalence.

Conditions d'admission

 

- Avoir au minimum 18 ans.

- Passer un test de sélection, organisé à Rouen avant chaque session.

- Passer un test de niveau à Rouen, si vous n'avez pas de diplôme.

 

N.B. Les candidats étrangers non francophones ne passent qu’un test linguistique.

Lieu de formation
Rouen (Seine-Maritime) - 150 boulevard de l'Europe
Prochaines sessions
Du 02 août 2017 au 19 décembre 2017
Durée de la formation
600 heures
Diplômes (National et INBP)

 

Cette formation est sanctionnée par :

 

- Un diplôme INBP remis aux stagiaires qui ont fait preuve d'assiduité et qui ont rempli les critères exigés lors des notations périodiques.


- Le CAP pâtissier, diplôme d’Etat délivré par l’Éducation Nationale.

Taux de réussite

 

Sur les 5 dernières années : 94 % de réussite.

Débouchés

 

- Travailler dans une pâtisserie ou une boulangerie-pâtisserie en tant qu’ouvrier pâtissier qualifié.

- Être technico-commercial au service des entreprises du secteur.

- S’installer en tant qu’artisan chef d’entreprise (expérience professionnelle complémentaire conseillée).

 

Autant de fonctions qui peuvent s’exercer en France comme à l’international !

STAGE N°102
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 août 2017 AU 19 décembre 2017
PRINCIPE DE LA FORMATION

 

Cette formation se compose de 3 modules :

- Module CAP Pro

- Module CAP Enseignement général

- Module complémentaire Gestion d’une boulangerie-pâtisserie.

 

A savoir :

Pour les demandeurs d'emploi indemnisés (Pôle Emploi) et les stagiaires venant de l'étranger, un stage facultatif d'application, de 10 ou 20 semaines, dans une boulangerie pâtisserie française est proposé à la suite de la formation.

CHOIX DES MODULES

 

- Module CAP Pro : obligatoire


- Module CAP Enseignement général :

Inscrivez-vous à ce module si vous ne pouvez pas fournir un des diplômes suivants :

CAP ou BEP Eéducation nationale, CAP ou BEP agricole ou maritime, BAC, BP, BT, DAEU, diplôme supérieur, titre enregistré au moins au niveau IV de qualification dans le RNCP.

 

- Module complémentaire Gestion :

Recommandé aux porteurs de projet d'installation.

 

Module CAP Pro (600 h)

 

- Pratique professionnelle (450 h)

- Technologie (65 h)

- Dessin (33 h)

- Sciences appliquées à l’alimentation (28 h)

- Hygiène (12 h)

- Environnement économique, juridique et social de l’entreprise et PSE (Prévention Santé Environnement) (12 h).

 

 

Dates :

- du 11 janvier au 23 mai 2017 (session 1)

- du 2 août au 19 décembre 2017 (session 2)

 

Module CAP Enseignement général (CAP 66 h)

 

- Français/Histoire-Géo (33 h)

- Mathématiques/Physique (33 h)

 

Dates :

- du 4 janvier au 23 mai 2017 (session 1)

- du 9 août au 19 décembre 2017 (session 2)

 

 

Module complémentaire Gestion (40 h)

 

- Réglementation juridique, fiscale et sociale (8 h)

- Gestion financière (16 h)

- Gestion commerciale (16 h).

 

 

Dates :

- du 12 au 16 juin 2017 (session 1)

- en janvier 2018 (session 2)

 

 

Tous les modules se déroulent à l’INBP (pratique et théorie).

 

STAGE N°102
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 août 2017 AU 19 décembre 2017
ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL


Un équipement professionnel est nécessaire dans le cadre de la formation.

Il peut être acheté sur place.

RESTAURATION

 

La restauration est à votre charge.

 

En semaine, le midi, il est possible de se restaurer sur place ou à proximité.

HÉbergement

 

L'hébergement est à votre charge.

 

La nouvelle résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP, est à disposition des stagiaires. Les studios offrent de belles prestations.


Réservation auprès de l’INBP.

Vie À rouen

 

Il n’y a qu’à traverser la Seine et la ville aux cent clochers avec ses petites rues pittoresques et ses maisons à pans de bois offre toute la splendeur de magnifiques vestiges du Moyen-âge ou de la Renaissance.

Elle vous invite à visiter sa cathédrale, admirer son Gros-Horloge, traverser sa Place du Vieux Marché, flâner au milieu de son histoire.

 

Dans la cité peinte par plusieurs impressionnistes, la palette gastronomique est large : restaurants traditionnels, crêperies, pizzerias, brasseries, bars à thèmes, bars à vin, pubs etc.

 

Enfin, une petite escapade en bord de Manche est toujours possible. Honfleur, Deauville et Etretat, par exemple, sont à moins d’une heure de voiture.

 

STAGE N°102
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 août 2017 AU 19 décembre 2017
PRIX

 

 

Prix 2017 du module CAP Pro : 9290 € TTC

Demandeur d'emploi : 9015 € TTC

 

Les prix de tous les modules sont à consulter dans la fiche "CAP Pâtissier 4 mois et demi" téléchargeable ci-dessous.

FRAIS DE DOSSIER

 

Prix 2017 : 100 € TTC

Tarif unique, quel que soit le nombre de modules choisis. 

demande de prise en charge financière

 

Téléchargez la fiche ci-dessous.

STAGE N°102
CAP pâtissier en 4 mois 1/2
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 août 2017 AU 19 décembre 2017

















Oui Non


MISE A JOUR : 19.01.2017
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02 35 58 17 99

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