Formation diplômante
Formation diplômante
REVENIR À LA LISTE DE FORMATIONS
Formations supérieures
BM Pâtissier en 6 mois
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 03 janvier 2019 AU 28 juin 2019
BM Pâtissier en 6 mois
Pâtisserie
Du 03 janvier 2019 au 28 juin 2019
Lieu : Rouen (Seine-Maritime)
Objet de la formation

 

Cette formation s’adresse à des professionnels qui souhaitent :

 

- Approfondir leurs connaissances et se perfectionner en pratique

- Préparer le Brevet de Maîtrise (BM), titre de niveau III, dans de bonnes conditions, en un temps réduit.

Public visé

 

Professionnels (chef d'entreprise pâtissier, ouvrier pâtissier, formateur en pâtisserie...).

Conditions d'admission

 

1. Avoir au minimum 18 ans.

 

2. Être titulaire d’un diplôme ou d’un titre de niveau IV dans le métier concerné (BTM, ancien BM de niveau IV) sous réserve d'acceptation par la Chambre des Métiers,

ou attester d’au moins 7 ans d’expérience professionnelle en pâtisserie (apprentissage compris).

 

3. Passer un test de niveau à Rouen, si vous n'avez pas de diplôme.

 

4. Passer un entretien de positionnement* (organisé à Rouen avant chaque session, obligatoire pour tous). Cet entretien individuel a pour objectif d’explorer le parcours du candidat et de valider son inscription.

 

*Tests de niveau et entretien de positionnement peuvent se passer dans la même journée.

Lieu de formation
Rouen (Seine-Maritime) - 150 boulevard de l'Europe
Prochaines sessions
Du 03 janvier 2019 au 28 juin 2019
Durée de la formation
855 heures
Diplômes (National et INBP)

 

Cette formation est sanctionnée par :

 

- Un diplôme INBP remis aux stagiaires qui ont fait preuve d'assiduité et qui ont rempli les critères exigés lors des notations périodiques.

 

- Le Brevet de Maîtrise pâtissier délivré par la Chambre des Métiers (titre de niveau III).

Taux de réussite

 

Bon taux de réussite.

Débouchés

 

De nombreux débouchés en France comme à l'international en tant que :

 

- Ouvrier pâtissier qualifié (poste à responsabilités)

- Artisan pâtissier, chef d’entreprise

- Chef de production

- Formateur pâtissier

- Technico-commercial au service des entreprises du secteur...

Intérêts de la formation :

 

Quel que soit le résultat final à l'examen, cette formation représente un vrai accélérateur de carrière.

Elle aborde non seulement les aspects techniques, pratiques, organisationnels de toute la production en pâtisserie, mais elle apporte aussi des connaissances indispensables en gestion d'entreprise (management, gestion, approche commerciale, communication, ressources humaines, formation des apprentis...).

BM Pâtissier en 6 mois
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 03 janvier 2019 AU 28 juin 2019
PROGRAMME

 

Les 855 heures de formation sont ainsi réparties :

- Pratique professionnelle (456 h)

- Technologie (70 h)

- Fonction entrepreneuriale (49 h)

- Fonction commerciale (56 h)

- Fonction financière, gestion économique de l’entreprise artisanale (84 h)

- Fonction gestion des ressources humaines GRH (42 h)

- Fonction formation et accompagnement de l’apprenant (56 h)

- Fonction communiquer à l’international (42 h).

 

Tous les cours se déroulent à l’INBP (pratique et théorie).


Les examens peuvent se dérouler au-delà de la formation.

BM Pâtissier en 6 mois
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 03 janvier 2019 AU 28 juin 2019
ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL

 

Un équipement professionnel est nécessaire dans le cadre de la formation.
Il peut être acheté sur place.

RESTAURATION

 

La restauration est à votre charge.

 

En semaine, le midi, il est possible de se restaurer sur place ou à proximité.

HÉbergement

 

L'hébergement est à votre charge.

 

La résidence Georges Charpak, située en face de l’INBP, est à disposition des stagiaires.

 

Réservation auprès de l’INBP.

Vie À rouen

 

Il n’y a qu’à traverser la Seine et la ville aux cent clochers avec ses petites rues pittoresques et ses maisons à pans de bois offre toute la splendeur de magnifiques vestiges du Moyen-âge ou de la Renaissance. Elle vous invite à visiter sa cathédrale, admirer son Gros-Horloge, traverser sa Place du Vieux Marché, flâner au milieu de son histoire.

 

Dans la cité peinte par plusieurs impressionnistes, la palette gastronomique est large : restaurants traditionnels, crêperies, pizzerias, brasseries, bars à thèmes, bars à vin, pubs etc.

 

Enfin, une petite escapade en bord de Manche est toujours possible. Honfleur, Deauville et Etretat, par exemple, sont à moins d’une heure de voiture.

BM Pâtissier en 6 mois
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 03 janvier 2019 AU 28 juin 2019
PRIX

 

Prix 2019 : 14 463 € TTC

- Demandeur d'emploi : 13 830 € TTC

 

En cas de changement de TVA, celle-ci sera immédiatement appliquée selon la nouvelle règle en vigueur.

 


FRAIS DE DOSSIER

 

100 € TTC

 

demande de prise en charge financière

 

Consultez la fiche à télécharger ci-dessous.

BM Pâtissier en 6 mois
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 03 janvier 2019 AU 28 juin 2019

















Oui Non


MISE A JOUR : 30.08.2018
Service formation diplômante
02 35 58 17 99

INBP UN ACCOMPAGNEMENT EN CONTINU

Copyright © 2012 inbp.com | Mentions légales | Conception WebDesign : INBP | Réalisation : Agence web rouen