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Stages courts France
STAGE N°2304
Tartes boulangères
LIEU : France
Tartes boulangères
Boulangerie
Lieu : France
Objet de la formation

 

La place des produits de snacking est en forte progression dans le secteur de la boulangerie. Aussi, ce stage propose aux artisans d'élargir leur offre avec une gamme de tartes boulangères. Celles-ci pourront entrer dans la composition de formules en restauration nomade.

Public visé

 

Chef d'entreprise, artisan, conjoint ou salarié.

Conditions d'admission

 

Avoir au moins 18 ans

Lieu de formation
France -
Durée de la formation
1 journée - 7 heures

 

Cette formation est organisée partout en France via les groupements professionnels départementaux.

 

Vous trouverez les coordonnées de votre groupement professionnel en cliquant sur la carte ICI

 

Elle peut aussi se dérouler sur place, dans votre entreprise.

STAGE N°2304
Tartes boulangères
LIEU : France
PROGRAMME

 

Fabrications

 

Tarte citron framboise pépin

Tarte au fromage blanc et aux fruits de saison

Flan à l'ancienne

Tarte brownie caramel

Tarte normande

STAGE N°2304
Tartes boulangères
LIEU : France
ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL

 


A prévoir

- Papier et stylo pour prendre des notes

- Grand classeur

- Appareil photo si vous souhaitez immortaliser vos fabrications.

STAGE N°2304
Tartes boulangères
LIEU : France
PRIX

 

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STAGE N°2304
Tartes boulangères
LIEU : France













MISE A JOUR : 17.12.2018
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