Livre de recettes,
Cakes salés et sucrés des trois chefs
Auteur(s)
Jean-Marc Bernigaud, Stéphane Bisson, Gilles Refloc'h
Paru en : Juin 2003
Éditeur : Jérôme Villette
Nb. de pages : 140
Format : 21 cm x 28 cm
ISBN : 2-8654-060-1
Epuisé

 

Ils sont incontournables !

Voici 60 recettes de cakes salés et sucrés aux saveurs classiques ou aux mariages originaux. Il y en a vraiment pour tous les goûts : les clients en raffolent.


Cakes salés (30 recettes)

 

Cakes sucrés (30 recettes)

 

Recettes claires et détaillées, conseils techniques, lexique, temps de préparation, niveau de difficulté : cet ouvrage très bien conçu s’adresse autant aux professionnels qu’aux amateurs passionnés. 

MISE A JOUR : 26.01.2016
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