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Stages courts Rouen
STAGE N°31
Montages et gourmandises de Pâques
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 mars 2020 AU 04 mars 2020
Montages et gourmandises de Pâques
Du 02 mars 2020 au 04 mars 2020
Lieu : Rouen (Seine-Maritime)
Objet de la formation

 

"À Pâques, vos clients s’attendent à une grande fête du chocolat et misent sur votre talent. Voici une gamme de montages élégants, de bonbons de chocolat aux saveurs franches et délicates et de sucettes et bouchées gourmandes. Mon secret : des techniques de base - moulage, trempage, enrobage - bien exécutées. Mon plaisir : le partage de ma passion."

Jean-Pierre Godier, formateur INBP

Public visé

 

Professionnels du secteur (chef d'entreprise, salarié ou demandeur d'emploi).

Conditions d'admission

 

Avoir au moins 18 ans.

Lieu de formation
Rouen (Seine-Maritime) - 150 boulevard de l'Europe
Prochaines sessions
Du 02 mars 2020 au 04 mars 2020
Durée de la formation
3 jours - 21 h
STAGE N°31
Montages et gourmandises de Pâques
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 mars 2020 AU 04 mars 2020
PROGRAMME

 

Environ 12 fabrications dont :

 

- Montages chocolat :

Moulage, assemblage des éléments, finition

 

- Gourmandises :

Tablettes garnies, sablés gourmands

 

- Grignotages :

Rochers suisses, carrés intenses

STAGE N°31
Montages et gourmandises de Pâques
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 mars 2020 AU 04 mars 2020
HORAIRES

 

Accueil à 8h30

Fin de la formation à 15h le dernier jour.

ÉQUIPEMENT PROFESSIONNEL

 

À prévoir

- Une tenue professionnelle

- Un nécessaire pour prendre des notes

- Votre appareil photo si vous souhaitez immortaliser vos  fabrications.

RESTAURATION

 

 

Vos déjeuners sont compris dans la formation.

HÉbergement


Nous pouvons vous réserver une chambre dans un hôtel (cf. bulletin d'inscription).


Vous la réglerez directement à l'hôtel.

Vie À rouen

 

Il n’y a qu’à traverser la Seine et la ville aux cent clochers avec ses petites rues pittoresques et ses maisons à pans de bois offre toute la splendeur de magnifiques vestiges du Moyen-âge ou de la Renaissance.

 

Elle vous invite à visiter sa cathédrale, admirer son Gros-Horloge, traverser sa Place du Vieux Marché, flâner au milieu de son histoire.

 

Dans la cité peinte par plusieurs impressionnistes, la palette gastronomique est large : restaurants traditionnels, crêperies, pizzerias, brasseries, bars à thèmes, bars à vin, pubs etc. Le soir, les spectacles (pièces de théâtre, concerts, comédies musicales etc.) et les discothèques sont autant d’opportunités de prolonger son séjour au cœur de Rouen.

 

Enfin, une petite escapade en bord de Manche est toujours possible. Honfleur, Deauville et Etretat, par exemple, sont à moins d’une heure de voiture.

STAGE N°31
Montages et gourmandises de Pâques
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 mars 2020 AU 04 mars 2020
PRIX

 

Prix 2020 :

1012,50 € HT / 1215 € TTC

demande de prise en charge financière

 

Nous consulter.

STAGE N°31
Montages et gourmandises de Pâques
LIEU : Rouen (Seine-Maritime)
DU 02 mars 2020 AU 04 mars 2020













MISE A JOUR : 11.12.2019
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