09 avr. 2018
Les stages de perfectionnement et les stages “découverte” de mars 2018

 

Retour en images sur les stages du mois de mars 2018, avec les photos ci-dessous.

 

Stages de perfectionnement

 
Pains spéciaux et viennoiseries, avec Mickaël CHESNOUARD · MOF ·
Viennoiseries d’exception, avec Olivier MAGNE · MOF ·
 

Toute l’année, l’INBP propose des stages de perfectionnement à destination des salariés et des chefs d’entreprises. Des sessions de 3 jours, à Rouen, avec des thématiques variées en boulangerie, pâtisserie, snacking.

 

Stages “découverte”

 
Initiation/recyclage en pâtisserie, avec Jean-Pierre GODIER, formateur INBP

Initiation/recyclage en boulangerie viennoiserie, avec Loïc DEUFF, formateur INBP

 

Plusieurs fois par an, l’INBP propose des stages découverte à destination des grands débutants ou des professionnels souhaitant élargir leur champ de compétences. Boulangerie viennoiserie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie ou vente, pendant une ou deux semaines, les participant(e)s peuvent ainsi faire leurs premiers pas et apprendre les gestes, les techniques de base, guidés par un formateur INBP.

 
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