Un nouveau livre INBP vient de paraître

Un nouveau livre INBP vient de paraître :
" Cakes salés et sucrés des trois chefs"

Jean-Marc Bernigaud, Stéphane Bisson et Gilles Refloc’h, formateurs pâtissiers itinérants de l’INBP et auteurs de cet ouvrage n’ont pas manqué d’idées créatives pour proposer de nouvelles et délicieuses recettes de cakes salés et sucrés.

Ce livre s’adresse aux professionnels et aux passionnés de cuisine, de pâtisserie et de petits plats.

Le cake est en général de réalisation plutôt facile. Bien que de forme simple, il est pourtant capable de dévoiler des saveurs particulièrement subtiles, grâce au génie inventif des trois chefs.

En guise de mise en bouche, voici nos préférés :
> le cake canard-châtaignes-endives, le cake crevettes-maïs, le cake ricorée-miel, le cake pamplemousse et thé au jasmin… de Jean-Marc Bernigaud
> le cake à la citrouille, le cake moules-cidre et noisettes, le cake citron-thym, le cake Irish-coffee… de Stéphane Bisson
> le cake des vacances, le cake du terroir, le cake des vallées, le cake des vergers… de Gilles Refloc’h

Plutôt appétissants n’est-ce pas !

Alors, pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos clients en diversifiant la gamme de vos cakes, procurez-vous de toute urgence ce livre. Une bonne tranche de cake peut remplacer le sandwich du midi avalé par de plus en plus de travailleurs.

Prix du livre : 38,00 € TTC hors frais d’expédition.
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ou par téléphone : 02 35 58 17 78