|
Du 2 septembre 2002 au 23 janvier 2003 Préparation au CAP pâtissier 34 stagiaires ont été divisés en 2 groupes, encadrés par Patrice Larchevêque et Bruno Fiévet. Ils sont en route vers le CAP qui se déroulera fin janvier 2003, dans les locaux de l’INBP, là où ils auront été formés. 5 mois pour apprendre, c’est court... alors il faut foncer. Leur moyenne d’âge est de 30 ans. > - de 20 ans : 1 stagiaire > de 20 à 29 ans : 18 stagiaires > de 30 à 39 ans : 11 stagiaires > de 40 à 50 ans : 4 stagiaires Ils viennent de Bretagne, Pays-de-la-Loire, Aquitaine, Languedoc Roussillon, PACA, Rhône-Alpes, Alsace, Champagne Ardenne, Bourgogne, Centre, Limousin, région parisienne... un vrai tour de France ! Sans oublier ceux qui ont fait des milliers de kilomètres venant de la Guadeloupe, du Japon et de la Corée. On compte 1/3 de femmes... contre 2/3 d’hommes. La moitié d’entre eux sont issus du secteur alimentaire (cuisiniers ou boulangers). Pour les autres, il s’agit d’une reconversion professionnelle, après avoir travaillé dans des domaines très variés : santé, secrétariat, comptabilité, commerce, tourisme, ébénisterie, bâtiment, électronique, mécanique... En savoir plus sur la prochaine session du 03/02/2003 au 27/06/2003, contactez . |
||||||||||
   |
||||||||||
Du 2 septembre 2002 au 23 janvier 2003 Préparation au CAP boulanger 37 stagiaires ont rejoint l’INBP pour suivre une formation qui les conduira fin janvier 2003 au CAP. L’examen se déroulera aussi à l’INBP. Pratique ! 3 groupes ont été constitués, encadrés par Jean-Claude Mislanghe, Denis Fatet, Laurent Guilbaud. Sans oublier Boris Portolan qui intervient régulièrement. Leur moyenne d’âge est de 31 ans. > - de 20 ans : 1 stagiaire > de 20 à 29 ans : 15 stagiaires > de 30 à 39 ans : 14 stagiaires > de 40 à 50 ans : 4 stagiaires > + de 50 ans : 3 stagiaires Ils viennent de Normandie, Bretagne, Pays-de-Loire, Nord-Pas-de-Calais, Aquitaine, Lorraine, Rhône Alpes, Franche Comté, PACA et Languedoc Roussillon... sans oublier 2 stagiaires qui ont fait le voyage depuis le Japon. On compte 15% de femmes... contre 85% d’hommes. Un quart seulement d’entre eux sont issus du secteur alimentaire (cuisiniers ou pâtissiers). Et pour la majorité, il s’agit d’une reconversion professionnelle, après avoir exercé dans des secteurs variés : agriculture, meunerie, santé, secrétariat, comptabilité, animation, culture, informatique, orfèvrerie, bâtiment, transport, armée... En savoir plus sur la prochaine session du 03/02/2003 au 27/06/2003, contactez . |
||||||||||
  |
||||||||||
|
