Baguettes à l’ancienne et vitrines de Noël

Du 3 au 6 novembre 2003
Stages "Tradition et baguettes à l'ancienne" et "Vitrines de Noël"

Pendant 3 jours et demi, Catherine David et Stéphane Manach ont animé en novembre, les deux derniers stages de l’année, programmés à l’Institut National de la Boulangerie Pâtisserie.

Ainsi l’année s’est-elle achevée, côté fournil, sur un stage apprécié "Tradition et baguettes à l’ancienne". Ces produits répondent à une demande marquée des consommateurs. Et côté magasin pédagogique, les boulangères ont préparé avec enthousiasme leurs compositions de Noël, qui agrémenteront dans quelques jours, leur magasin.

Bonnes fêtes de fin d’année à tous.

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