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Catalogue 2005 des stages de courte durée > Nouveauté 2005 : des stages sur trois jours Jusqu’alors les stages étaient programmés, à Rouen, du lundi au jeudi midi. A partir de janvier, ils se termineront le mercredi en fin d’après-midi. Cela permettra aux professionnels de ne s’absenter que trois jours de leur entreprise. Ces stages, intensifs et dynamiques, seront 100% consacrés à la formation. > Originale : la formule week-end C’est nouveau, c’est inscrit au catalogue 2005. Pour qui ne peut pas quitter son entreprise la semaine, il sera désormais possible de venir en formation à Rouen, le samedi et le dimanche. Quatre thèmes sont proposés aux professionnels (baguette de tradition, entremets et petits gâteaux, pains et brioches de Noël, chocolats de Noël). La formule découverte de la boulangerie et de la pâtisserie est plutôt orientée tout public. Si vous êtes abonné aux Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie, le catalogue INBP 2005 est avec le numéro du 1er décembre. Si vous ne l’avez pas reçu : téléphonez-nous au 02 35 58 17 96 |
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Vendredi 3 et samedi 4 décembre 2004 Un air de fête à l’INBP On sait que le grand public a une affection particulière pour le métier de boulanger et un penchant gourmand pour celui de pâtissier. A l’occasion du Téléthon 2004, l’I.N.B.P. lui a ouvert ses portes. Pour la septième année consécutive, les visiteurs se sont pressés dans les fournils, les laboratoires de pâtisserie et le four à bois, lieu enchanteur situé dans la cour de l’institut. Ils ont chaleureusement dialogué avec les formateurs et les stagiaires actuellement en formation. Le métier fascine, intéresse, passionne. Les plus hardis ont mis la main à la pâte, s’essayant au façonnage des baguettes, au découpage des croissants... Un chèque de 10000 euros La vente des produits est entièrement consacrée au profit du Téléthon. Un chèque de 10000 euros a été récemment remis au représentant Haute-Normandie de l’AFM Téléthon. Le Téléthon 2004 en chiffres |
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