22 avr. 2016
3 jours avec Sébastien CHEVALLIER – MOF

 

Tendances boulangères” est un nouveau stage de perfectionnement proposé par l’INBP et Sébastien CHEVALLIER, Meilleur Ouvrier de France. Pour cette première édition à Rouen, et durant 3 jours, une dizaine de participants ont pu découvrir les recettes et s’inspirer auprès du maître boulanger. Tarte praliné-noisette, viennoiserie “rubis” litchi-framboise, pain figue-châtaigne-noisette, ciabatta, pain’ella chorizo, sandwichs… Une diversification de la production essentielle pour répondre aux attentes des clients, à tout moment de la journée.
 
Une première et une réussite ! Ce stage est d’ores et déjà reprogrammé et fera partie de la prochaine offre de stages courts INBP.

 
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Pourquoi pas vous ? Découvrez notre offre de stages courts pour 2016 :
Le catalogue 2016 des stages courts à Rouen l consulter en ligne
 

 

Prochain stage avec S.CHEVALLIER

Vous pouvez vous inscrire dès aujourd’hui auprès du Service Relation Client : 02 35 58 17 81
 
“Pièces plaisir & concours” avec S. CHEVALLIER · MOF
du 24 au 26 octobre 2016 l voir la fiche détaillée
 

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