28 avr. 2017
3 jours à Rouen avec Jérôme LANGILLIER – Ch. du Monde

 

On ne présente plus Jérôme LANGILLIER, champion du Monde de pâtisserie, qui partage chaque année ses techniques et sa maîtrise de recettes des Croquembouches. Pâte à choux, nougatine et caramel, coloration et glaçage, stylisme et assemblage… Toutes les étapes sont abordées avec l’expert, pour le bonheur des professionnels venus se perfectionner.
 
Splendeur des croquembouches” est un stage de 3 jours à Rouen. Retrouvez un aperçu du buffet, dans la vidéo et les photos ci-dessous.

 
 

 
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Pourquoi pas vous ? Découvrez notre offre de stages courts pour 2017 :
Le catalogue 2017 des stages courts à Rouen l consulter en ligne
 

Prochains stages pâtisserie, à Rouen

 
- “Pièce artistique en chocolat” avec A. SANSON du 22 au 24 mai 2017
- “Pâtisserie des chefs” avec C. RENOU (MOF) du 6 au 8 juin 2017
- “Gourmandises au chocolat” avec JP. GODIER du 18 au 20 septembre 2017
 
 

Vous pouvez vous inscrire dès aujourd’hui
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