17 avr. 2013
3 jours à Rouen avec Franck Dépériers-MOF

“La boulangerie bio, une affaire qui marche !” Franck Dépériers, Meilleur Ouvrier de France, était de retour à Rouen pour transmettre sa passion, son enthousiasme et son expérience à travers une gamme ” bio ” complète et variée. Pains biologiques sur levain ou viennoiseries n’auront plus de secret pour les douze participants de ce stage de 3 jours.
 


A ne pas manquer !
Des places sont disponibles pour le stage de 3 jours, dispensé à Rouen, du 21 au 23 mai 2013 :
“Du levain liquide dans vos fournées”, avec Guénaël Boudeau l voir la fiche détaillée

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